有沒有想過，為什麼有些貓罐頭湯汁濃郁、質地像果凍一樣誘人？
這並不全是因為肉多，而是因為加入了一種常見成分——增稠劑。

增稠劑雖然能讓罐頭看起來更好吃，但也可能對貓咪的健康產生潛在影響。作為用心挑選每一口食物的毛孩家人，我們有責任認識這些添加物，選擇更安心的產品。

🌿 什麼是「增稠劑」？

增稠劑是一種食品添加劑，用來改變食物的質地，使湯汁變得濃稠、有膠感、穩定不分層。在貓罐頭中，常見於湯罐、果凍罐、肉醬型罐頭。

✅ 增稠劑的優點

  • 提升質地與適口性
    有些貓咪喜歡濃稠的質地，增稠劑能提升舔食的樂趣與進食量。
  • 穩定內容物配方
    減少湯汁與肉分離，讓整體看起來更一致、誘人。
  • 增加製程與保存穩定性
    在大規模製造與保存過程中幫助內容物不易變質或分層。

⚠️ 增稠劑的潛在風險

不是所有增稠劑都對貓咪無害。有些成分可能：

  • 引發腸胃敏感、軟便或腹瀉
    對腸胃敏感的貓咪尤其明顯。
  • 稀釋營養密度
    若使用過量，會降低主食罐中的實質蛋白質比例。
  • 遮掩低含肉量
    有些產品利用「濃稠感」製造出肉感十足的錯覺，但實際肉含量低。

🔍 常見增稠劑種類與安全性評比

增稠劑來源特性與用途評價建議
蒟蒻粉魔芋植物根部柔軟果凍狀、溫和天然，對腸胃刺激低✅ 安心使用
卡拉膠海藻萃取強力凝膠劑，部分研究指出與腸胃炎有關⚠️ 高爭議，建議避免
瓜爾膠豆類萃取穩定性佳、天然來源，個別貓咪可能腸胃敏感🟡 中性，可少量使用
黃原膠發酵製成質地滑順、安全性中等，需控制比例🟡 可接受
明膠動物來源自然凝固劑，適口性佳✅ 可安心使用
 

🐱 我們怎麼挑？有物日子的堅持

在《有物日子》，我們深知「成分透明」與「毛孩健康」的重要性。因此我們選品時堅持：

  • ❌ 不使用卡拉膠等高風險增稠劑
  • ✔ 選用天然來源，如蒟蒻粉、明膠等溫和成分
  • ✔ 確保主食罐營養密度高，不讓增稠劑稀釋實質內容
  • ✔ 清楚標示所有成分，讓你選得安心，毛孩吃得放心

蒟蒻粉的安全性與應用潛力

英文摘要：
"Konjac glucomannan is generally considered safe and is used as a food thickener in Asia and the West. It exhibits high water retention and gel-forming ability, making it a favorable low-calorie additive."
— Katsuraya K. et al., Journal of Food Science and Technology

中文說明：
蒟蒻粉（Konjac glucomannan）被廣泛應用於亞洲與歐美食品製造中，具良好的吸水性與凝膠形成能力。研究普遍認為其安全性高，對腸胃刺激小，是低熱量、天然且適合敏感體質使用的增稠劑。

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📘 結語

食品添加物不等於壞東西，但我們有責任去分辨：什麼是為了食物好吃，什麼又是犧牲健康的代價。
從今天起，一起當個更有知識的貓奴吧。